Духовки с выдвижной дверцей с вентилятором охлаждения

Дверца духовки: Выдвижные дверцы духовок сконструированы таким образом, что решетки, противни и поддоны показать полностью...фиксируются прямо на их внутренней поверхности. При открытии все эти закрепленные элементы автоматически выдвигаются вместе с дверцей, что значительно облегчает доступ к готовящемуся блюду. Противни не нужно вынимать руками, чтобы проверить, готово ли блюдо.

Однако у духовок с выдвижной дверцей имеются свои недостатки. При полностью выдвинутой дверце температура в рабочей камере понижается довольно быстро, а это неэкономично. Быстрое остывание также может негативно сказаться на качестве выпечки – тесто «осядет». Кроме того, духовые шкафы с выдвижной дверцей стоят дороже классических моделей.

Вентилятор охлаждения духовки: Вентилятор охлаждения обеспечивает эффективный обдув холодным воздухом показать полностью...дверцы духовки. Холодный воздушный поток поступает по приточному каналу снизу вверх, выталкивая горячий воздух в воздуховод над дверцей и не допуская нагревания ручки и элементов управляющей электроники.