Электрический духовой шкаф оборудуется электрическими нагревателями типа ТЭН и подключается к общей электросети квартиры или дома. Духовки такого типа предпочтительней газовых, поскольку обеспечивают более равномерный нагрев пищи и имеют, как правило, большее количество дополнительных функций. Большинство электрических духовых шкафов - довольно мощные электроприборы (от 2,5 до 4,0 кВт), поэтому для их подключения необходима отдельная силовая линия электропитания с обязательным заземлением.
