Горячая духовка является потенциально опасным объектом на кухне. Чтобы уберечь детей от ожогов, производители духовых шкафов используют всевозможные способы защиты. Система электронной блокировки функций духового шкафа предотвращает не только случайное включение духовки, но и изменение установленного режима обработки пищи. Система блокировки обычно приводится в действие и отключается одновременным нажатием нескольких клавиш на панели управления. В некоторых моделях предусмотрен незаметный для глаз замок дверцы, делающий невозможным открытие духовки детьми.
