Обзор электрических духовых шкафов Bosch стоимостью выше 20 000 рублей

Обзор электрических духовых шкафов Bosch стоимостью выше 20 000 рублей

В предыдущей статье мы рассмотрели газовые и электрические духовые шкафы Bosch начального и среднего ценовых диапазонов. Теперь настала очередь более дорогих устройств этой марки.

Духовой шкаф Bosch HBA 34S550

Оформление духовки выполнено в привычном для нас цвете "нержавеющая сталь". Такое решение для фронтальной части кухонной техники используют многие производители, и Bosch здесь не исключение. Благодаря "универсальности" нержавеющей стали духовой шкаф гармонично впишется в большую часть кухонной мебели. А относительно нетрудоемкая процедура ухода за фасадом (во многом благодаря утапливаемым переключателям) только увеличивает это преимущество.

Размеры шкафа (высота, ширина, глубина) - 60x60x55 см. Объем - 58 литров. Мощность подключения - 3,5 кВт, что вполне оправданно, ведь духовка способна работать с восемью режимами, нагревая воздух внутри до 240 °С.

Среди режимов приготовления особенно хотелось бы обратить внимание на функцию "Vario-гриль". Она позволяет подстроить площадь теплового излучения верхнего нагревательного элемента под размер практически каждого вашего блюда, которое вы готовите на гриле. К существенной экономии электроэнергии это вряд ли приведет, но вы сможете направить на блюдо то количество тепла, которое необходимо ему для правильного приготовления. А в сочетании с конвекцией можно добиться идеальных условий для приготовления мяса или рыбы.

В дополнение к ручным режимам приготовления есть функция AutoPilot, которая хранит в памяти десять популярных программ. Присутствует и быстрый разогрев, который в очень сжатые сроки набирает необходимую температуру и автоматически переключается на заранее выбранный режим работы. Все действия духовки показаны на символьном дисплее. С помощью таймера можно задать необходимое для приготовления время.

Для защиты от детей есть специальная клавиша, которая включает блокировку и тем самым предотвращает ее непреднамеренное включение. После приготовления блюд на гриле можно не переживать за состояние внутренней поверхности - она имеет специальное покрытие из каталитической эмали, которая ускорит процесс разложения жировых следов.

Для освещения внутреннего пространства духового шкафа используется одна лампа мощностью 40 Вт. Ее вполне достаточно для того, чтобы вы могли наблюдать за процессом сквозь тройное стекло дверцы, гарантирующее температуру фасада до 50 °С. В комплекте идут два противня (эмалированный и универсальный) и решетка. Пользователь с легкость сможет поместить их в духовку - ведь на двух уровнях присутствуют телескопические направляющие.

Духовой шкаф Bosch HBA 73R450

Эта модель внешне напоминает предыдущую, но в плане харектеристик и функций есть несколько отличий. Полезный объем шкафа (при тех же размерах) составляет 56 литров. Выросла максимальная мощность - до 3,65 кВт и, соответственно, максимальная температура нагрева - до 280 °С.

Но главной особенностью является пиролитическая система очистки. Вы можете выбирать (в зависимости от степени загрязнения) уровень энергоемкости пиролиза. После включения этого режима дверца блокируется и открыть ее невозможно. После окончания очистки вам потребуется только удалить влажной губкой минимальное количество пепла, которое останется от выгоревших загрязнений.

В этой модели телескопические направляющие только на одном уровне, в комплекте предоставляется один универсальный противень. Его отличительной чертой является то, что его можно чистить пиролизом, - теперь не надо тратить время на длительное отмывание пригоревшего жира.

Эту модель можно посоветовать тем людям, которые готовят относительно "одинаковые" блюда, но используют духовку постоянно, а не один раз в месяц - благодаря пиролитической очистке ваш шкаф всегда будет на "боевом посту".

Духовой шкаф Bosch HBA 57S650E

Габаритные размеры этой модели (высота, ширина, глубина) - 60x60x52 см. Из-за уменьшения размеров в глубину полезный объем духовки сократился до 53 литров. Мощность подключения - 3,58 кВт.

В сравнении с предыдущими моделями панель управления выглядит непривычно - отсутствуют круглые ручки переключателей. Управление шкафом осуществляется с помощью сенсорной панели TouchControl, которая занимает почти всю верхнюю часть устройства. Рабочая поверхность панели выполнена из стеклокерамики, в которую вмонтированы сенсорные датчики высокой чувствительности (они реагируют на минимальные прикосновения). Для уверенного пользования духовкой вам придется немного потренироваться с управлением, а стеклокерамическую поверхность можно привести в "товарный вид" за считаные секунды.

В этом шкафу применяется система Multifunction 3D Intensiv. Она включает в себя одиннадцать режимов нагрева, из которых можно выделить следующие: "3D-горячий воздух плюс" - с его помощью можно готовить сразу на нескольких уровнях духовки (для удобства есть телескопические направляющие на двух уровнях); несколько видов гриля; режим приготовления пиццы - специально для поклонников итальянской кухни; "Сверхинтенсивный жар" - для блюд, требующих высокую температуру и малое время приготовления; "Бережное тушение" - для приготовления здоровой пищи при невысоких температурах; "Подогрев посуды".

Предустановленная функция AutoPilot хранит четырнадцать программ приготовления. Функция автоматического защитного отключения позволит избавиться от навязчивых состояний, вызванных мыслями о том, выключена ли ваша духовка. В зависимости от выбранной вами температуры приготовления аппарат отключится сам через определенное время без вашего вмешательства.

Духовые шкафы Bosch HBA 38U750 и Bosch HBA 78S750

Еще две, внешне очень схожие модели. Для иллюстрации я привожу одну из них, так как не вижу смысла дублировать изображения. Различия, как всегда, кроются в функциях и технических характеристиках, но для начала мы рассмотрим их общие моменты.

Во-первых, мощность подключения - 3,65 кВт. Во-вторых, одинаковое управление с помощью утапливаемого поворотного переключателя с подсветкой и сенсорными кнопками.

В-третьих, оба духовых шкафа способны выполнять 13 режимов нагрева - новыми, в сравнении с предыдущими моделями, являются "Специальный жар" и режим поддержания температуры. AutoPilot располагает 68 программами, а также есть возможность сохранять собственные рецепты в памяти устройства.

В-четвертых, откидная дверца имеет четырехслойное остекление (фасад не нагреется выше 40 °С) с полностью стеклянной внутренней поверхностью дверцы. Следить за происходящим внутри духовки вам позволит система освещения с функцией SoftLight, которая дает возможность плавно регулировать яркость свечения ламп. В этих моделях за освещение отвечают две галогенные лампы мощностью по 25 Вт - они не оставят внутри "темных" мест (особенно это востребовано, когда приготовление идет сразу на нескольких уровнях). Одна лампа располагается на левой боковой стенке (подальше от дверцы), а вторая - посередине на верхней стенке.

Теперь рассмотрим отличия. В первую очередь габаритные размеры - духовой шкаф Bosch HBA 78S750 немного меньше своего "коллеги", поэтому его объем 56 литров против 58 литров у Bosch HBA 38U750. При этом у последнего есть полностью выдвигающиеся телескопические направляющие на трех уровнях, а у модели Bosch HBA 78S750 - всего только на двух.

Но главное отличие состоит в системе очистки - у Bosch HBA 38U750 это система EcoClean (специальная эмаль, которая превращает разнообразные загрязнения в налет, который без труда удаляется). Духовка Bosch HBA 78S750 оснащена пиролитической системой очистки. В комплекте с ней идут принадлежности (эмалированный и универсальный противни), которые тоже могут быть почищены с помощью этой технологии. Именно наличие пиролитической очистки в последней модели объясняет разницу в цене между этими шкафами - она составляет около 5000 рублей.

Духовой шкаф Bosch HBN 380751

Многофункциональная духовка с большим цифровым дисплеем и поворотными переключателями. Присутствует двенадцать режимов нагрева, и хорошей находкой среди них является режим "Разогрев готового блюда" - при небольшой температуре он просто подогреет блюдо. Этот режим может частично заменить микроволновую печь.

Диалоговая электроника Comfort позволит вам управлять шкафом без затруднений - если возникнут вопросы, то машина подскажет, что делать. В зависимости от того, какое блюдо вы готовите, она даст подсказку относительно посуды или принадлежностей, с помощью которых вам следует готовить, а также посоветует оптимальную температуру. Вы можете выбрать один из девятнадцати языков (русский присутствует). Существует возможность настроить двадцать шесть программ приготовления, которые будут храниться в памяти шкафа.

Активный каталитический фильтр не позволит запахам, возникающим при готовке, "вырваться на волю". У этой модели очень хороший набор стандартных принадлежностей: эмалированный и универсальные противни, комбинированная решетка, противень для гриля и форма для пиццы. Телескопические направляющие отсутствуют, но их можно заказать дополнительно и установить самостоятельно.

Духовой шкаф Bosch HBC 24D553

Размеры этого шкафа (высота, ширина, глубина) - 45,4x59,2x52 см. Уменьшение размера неотвратимо ведет к уменьшению полезного объема духовки - здесь он всего 35 литров. Мощность подключения - 1,9 кВт. Тогда почему такая небольшая модель стоит около 30 000 рублей?

Все дело в том, что эта духовка совмещает функции электрического шкафа и пароварки. Этот агрегат может готовить, используя пар температурой от 35 до 100 °С, а также выполнять размораживание продуктов. Стандартный AutoPilot имеет двадцать программ.

Для того чтобы водяной пар не взаимодействовал с металлом внутренней поверхности духовки, она изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, которая не подвержена коррозии и ни при каких условиях не будет ржаветь. Для дополнительной сохранности внутренностей шкафа используется программа удаления накипи - ведь какую бы чистую воду вы ни использовали, в ней всегда будут присутствовать различные соли.

В такой "малютке" установлен достаточно большой резервуар для воды - его объем составляет 1,3 литра. Индикатор уровня воды подскажет вам, когда жидкость необходимо долить. Дверца состоит всего из двух стекол, но при этом внутренняя поверхность полностью стеклянная. Приготовление возможно на трех уровнях, из аксессуаров присутствует два противня - один с перфорацией, другой цельнометаллический.

Духовой шкаф Bosch HBC 84K563

Еще один небольшой духовой шкаф, оснащенный дополнительными возможностями, а именно функцией СВЧ, что позволяет отказаться от покупки микроволновки, особенно если вы пользуетесь ею только для разогрева пищи и не готовите с ее помощью.

Габаритные размеры этого "кухонного работника" (высота, ширина, глубина) - 45,4x59,5x53 см, объем - 42 литра. Так как используются микроволны, то мощность у "малыша" не детская - 3,6 кВт, но класс энергопотребления - А. Шкаф выполняет всего четыре режима нагрева (верхний и нижний нагрев, гриль и гриль с конвекцией). Но вы можете сочетать традиционные режимы с использованием СВЧ.

Микроволновая печь имеет пять вариантов установки мощности: 90, 180, 360, 600, 900 Вт (кнопки выбора мощности расположены слева и справа от поворотных переключателей).

Внутренняя поверхность духового шкафа покрыта эмалью GranitEmail, а вот эмалью каталитической очистки покрыта только задняя стенка. За безопасность пользователя отвечают дверца с трехслойным остеклением и температурой фасада до 40 °С, а также защитное отключение и блокировка от детей. Из аксессуаров - только универсальный противень и решетка.