Электрические духовые шкафы Bosch HBN

Электрические духовые шкафы Bosch HBN

Обновленная в прошлом году коллекция электрических духовых шкафов Bosch HBN включает функциональные и стильные модели по доступным ценам. Минимум деталей, четкие линии и классическая цветовая гамма - основные черты в дизайне этих духовок. Смотрятся они не менее презентабельно, чем более дорогие устройства марки Bosch, отличаются простотой в управлении. Отличный выбор режимов нагрева и подробные рекомендации по приготовлению разнообразных блюд, которые вы найдете в инструкции к каждому из этих устройств, помогут с легкостью создавать настоящие кулинарные шедевры.

Духовые шкафы Bosch HBN211.4 и 211.0J

Модели Bosch HBN211.4 и 211.0J из обновленной коллекции относятся к категории XXL-духовок, то есть отличаются увеличенным объемом (67 литров) и на 10% большей площадью противней. Дополнительное свободное пространство внутри шкафа позволяет улучшить циркуляцию воздуха, а значит, блюда пропекаются более равномерно. Кроме того, можно приготовить больше порций за один раз, используя расширенные противни и более объемные емкости для запекания. Любая из духовок Bosch HBN211 отлично подойдет для большой семьи и любителей устраивать званые обеды.

Духовые шкафы Bosch HBN211S4 и Bosch HBN211W0J

Все модели выполнены в элегантном, сдержанном стиле и смотрятся отлично, ну просто на зависть гостям. Удобная ручка и поворотные переключатели изготовлены в серебристом цвете. Ценители строгой классики оценят Bosch HBN211S4 и HBN211S0J с полностью черной фронтальной поверхностью, для светлой кухни отлично подойдет белая духовка Bosch HBN211W0J, прекрасно впишется в современный интерьер одна из двух черно-стальных моделей Bosch HBN211E0J или HBN211E4.

Дверца шкафа с внутренней стороны полностью стеклянная, ее легко мыть, она ровная, без стыков, в которые обычно забивается грязь. В рамках генеральной уборки ее можно и вовсе снять. Специальное трехслойное остекление позволяет поддерживать безопасную температуру наружной поверхности дверцы (до 50 °C), поэтому можно не бояться обжечься, прислонившись к ней. Значительно упрощают наведение чистоты в духовом шкафу навесные направляющие для противней. Вытащить их из крепежных отверстий не составит труда. Так и сами направляющие будет легче вымыть, и освободится доступ к боковым стенкам.

Внутренние поверхности духовки покрыты так называемой эмалью легкой очистки. Это прочное двухкомпонентное покрытие, устойчивое к высокой температуре и фруктовым кислотам, очень гладкое, поэтому его легко чистить. Большинство загрязнений можно запросто стереть обычной тряпкой, как только духовка остынет после приготовления блюда. Конечно, от старых жирных пятен избавиться будет труднее. Впрочем, без регулярного ухода довести до плачевного состояния можно любое кухонное устройство.

Панель управления у всех духовых шкафов Bosch HBN211 механическая и состоит из трех поворотных переключателей. Первый слева отвечает за выбор функций, средний позволяет регулировать температуру (от 50 до 270 °C) и устанавливать режим гриля (слабый, средний, сильный), а правый - настраивать таймер (до 60 минут, работает независимо от духовки).

Переключатель функций поворачивается вправо и влево. С его помощью в моделях Bosch HBN211S4 и HBN211E4 можно установить один из четырех видов нагрева духовки.

Вид нагрева "Верхний/нижний жар" отлично подходит для выпекания пирогов и пиццы, приготовления жаркого из мяса. "Горячий воздух" - идеальный режим для безе, печенья, мелкой выпечки из слоеного теста. Он пригодится для приготовления на двух уровнях (противнях) сразу, поскольку вентилятор на задней стенке равномерно распределяет вокруг блюда тепло, которое поступает сверху и снизу. "Плоский гриль" нагревает всю поверхность под грилем, обеспечивая максимальную площадь нагрева, с его помощью можно приготовить сразу целый противень стейков, тостов, колбасок, рыбы с хрустящей корочкой. "Гриль с конвекцией" - вид нагрева, при котором чередуется работа нагревательного элемента гриля и вентилятора. Этот режим позволяет запекать рыбу, птицу и большие куски мяса.

Духовой шкаф Bosch HBN211E4

В инструкции к устройству вы найдете рекомендации по приготовлению различной выпечки (пирогов в форме и на противне, хлеба и булочек, печенья и безе), мяса, птицы и рыбы, запеканок и тостов, картофеля фри и пиццы. Вы узнаете, что нужно сделать для ферментации в духовке йогурта и подъема дрожжевого теста, как разморозить продукты (в режиме "Горячий воздух") и засушить фрукты. Для каждого блюда даны указания по выбору вида нагрева, температурного режима, противня или формы, уровня установки.

Видов нагрева в моделях Bosch HBN211W0J, Bosch HBN211E0J и HBN211S0J шесть: к уже перечисленным добавлены "Нижний жар" и "Плоский гриль, небольшая площадь". Первый из новых режимов позволяет допечь блюдо снизу. Он пригодится, например, для завершения выпечки пирожков, когда они уже подрумянились сверху, а с обратной стороны еще не готовы. Удобный и экономичный "Плоский гриль, небольшая площадь" отлично подходит для запекания небольших стейков, кусочков рыбы, колбасок или тостов, поскольку нагревается не весь гриль, а только его средняя часть.

Панель управления духового шкафа Bosch HBN211E0J

С помощью духовых шкафов Bosch HBN211.0J можно не только запекать разнообразные блюда, размораживать продукты, готовить йогурты, засушивать ароматные яблочные и грушевые дольки, но и консервировать овощи и фрукты в литровых стеклянных банках. Процедура подробно описана в инструкции.

Духовые шкафы Bosch HBN231.4

Главное отличие XXL-духовок HBN231.4 - панель управления с дисплеем, пятью кнопками и двумя поворотными переключателями (выбора функций и установки режимов гриля/температуры). Видов нагрева предлагается шесть, как в моделях HBN211.0J, а значит, доступны все те же действия, включая консервирование. Цветовая гамма духовок также аналогичная - полностью черная HBN231S4 (только элементы управления и ручка выполнены в серебристом цвете), черно-стальная HBN231E4 и белая HBN231W4.

Кнопка "Часы" позволяет установить текущее время, которое будет отображаться на дисплее. Если нажать на нее после выбора вида нагрева и температуры, можно задать длительность приготовления блюда, используя клавиши "+" и "-". По истечении заданного диапазона времени духовка подаст звуковой сигнал и отключится. Предусмотрена возможность не только автоматического отключения, но и включения, то есть функция отложенного старта. Вы можете загрузить в духовой шкаф подготовленное для запекания блюдо, указать продолжительность готовки, как описано выше, а затем перенести начало процесса на выбранное время.

Панель управления духового шкафа HBN231S4

Кнопка "Ключ" позволяет блокировать управление устройством, чтобы дети случайно не включили духовой шкаф. Для таймера предусмотрена отдельная клавиша, работает он независимо от духовки, в том числе после блокировки. Звуковой сигнал таймера отличается от того, который оповещает об истечении времени приготовления блюда.

Духовки Bosch HBN239.5R и HBN431.3

И снова единственное внешнее отличие этих духовок заключается в панели управления - дисплей стал больше, кнопки переместились по обе стороны от него. И только два поворотных переключателя остались на своих привычных местах, зато стали утапливаемыми. Когда переключатель находится в нулевом положении, то есть все функции отключены, его можно полностью погрузить в панель. Такое решение упрощает уход за шкафом и препятствует случайному изменению настроек. Количество и назначение кнопок и переключателей не изменились. Добавлен новый вид нагрева - "Размораживание". Теперь, чтобы разморозить продукты, рекомендуется использовать именно его, а не режим "Горячий воздух".

Внутри черно-серебристой духовки Bosch HBN239E5R, черной HBN29S5R или белой HBN29W5R вы обнаружите телескопические направляющие, правда, только для одного из четырех уровней (второго снизу). Удобство заключается в том, что выдвинуть противень из духового шкафа можно очень плавно и полностью, а не только наполовину, не нужно придерживать его рукой и нет риска обжечься. Даже если вы запекаете целого поросенка, бояться нечего, ведь конструкция крепкая и надежная, выдерживает блюда весом до 12 кг.

Духовой шкаф Bosch HBN239E5R с телескопическими направляющими

Духовые шкафы HBN431S3 (черного цвета) и HBN431E3 (черно-стальной) обошлись без телескопических направляющих, зато у них есть другая полезная особенность - каталитическая самоочистка задней стенки. Не секрет, что именно заднюю, то есть самую дальнюю, стенку духовки сложнее всего очистить от загрязнений. Приходится изрядно потрудиться, чтобы просто дотянуться до жирных пятен, не говоря уже о том, чтобы их отмыть. Владельцы духовых шкафов HBN431.3 могут об этом не беспокоиться. В процессе выпекания блюд специальное керамическое покрытие задней стенки поглощает брызги, а со временем под действием высокой температуры они буквально испаряются. Если после приготовления особенно жирных и сочных блюд на задней стенке остались следы загрязнений, можно ускорить процесс самоочистки. Для этого следует около двух часов прогревать пустую духовку в режиме "Горячий воздух" или "Верхний/нижний жар", а затем протереть ее мягкой губкой, смоченной в воде.

Ни в коем случае нельзя использовать для очистки поверхности с каталитическим покрытием средства для очистки духовок. При случайном попадании такого средства необходимо немедленно стереть его губкой и смыть водой. Правда, даже при условии правильного обращения покрытие все равно не вечное, в среднем сохраняет свои свойства в течение пяти лет. Срок его службы зависит от интенсивности эксплуатации духового шкафа.

Духовые шкафы Bosch HBN539.5

Управление этими духовками организовано по знакомому принципу - два утапливаемых поворотных переключателя и пять кнопок по обе стороны от дисплея. В моделях Bosch HBN539.5 в наличии телескопические направляющие (для одного уровня) и каталитическая очистка задней стенки.

Главное отличие духовок HBN539S5 и HBN539E5 заключается в расширенном наборе видов нагрева, теперь их восемь. Режим "3D Горячий воздух" отлично подходит для выпекания пирогов и пирожков, печенья и слоек на двух и даже трех противнях сразу. Вентилятор с кольцевым нагревательным элементом, расположенный на задней стенке духовки, равномерно распределяет воздух внутри шкафа, обеспечивая 3D-нагрев и отличное пропекание блюд при приготовлении на нескольких уровнях одновременно.

В режиме "3D Горячий воздух" можно готовить блюда на двух и даже трех уровнях одновременно

Режим "Пицца" предназначен для быстрого приготовления блюд после глубокой заморозки, без предварительного разогрева. Замороженные пиццу, картофель фри или фруктовый пирог можно не подогревать до комнатной температуры, а сразу положить в духовку для запекания. "Быстрый нагрев" поможет разогреть духовой шкаф до необходимой температуры намного скорее, чем обычно. Чтобы воспользоваться этой функцией, следует установить режим и выбрать температуру (выше 100 °C). Лампочка над регулятором температуры загорится, когда начнется процесс нагрева, и погаснет, как только он будет завершен. Только теперь нужно поставить блюдо в духовку и выбрать подходящий для его приготовления вид нагрева.

Резюме

Духовые шкафы Bosch HBN радуют глаз стильной внешностью без лишних деталей, отличаются простотой в управлении и уходе. Широкий ассортимент видов нагрева (от четырех до восьми) позволяет с легкостью готовить разнообразные блюда, а подробные инструкции помогают подобрать идеальные параметры для каждого рецепта. Различия между моделями этой линейки, представленными сейчас в продаже, заключаются как раз в количестве режимов нагрева, а также в организации панели управления. Духовки попроще управляются с помощью механических поворотных переключателей, в более дорогих добавлены дисплей и кнопки для удобной настройки часов, таймера и функции блокировки устройства. Наличие в некоторых моделях каталитической очистки задней стенки упрощает уход, а телескопических направляющих - повышает безопасность и удобство использования духового шкафа.