Газовые духовые шкафы Kaiser

Газовые духовые шкафы Kaiser

Ещё не так давно духовой шкаф считался непременным атрибутом плиты и речи не шло о подобном устройстве в варианте "соло". Жёсткая привязка к варочной поверхности лишала владельцев возможности экспериментировать с вариантами размещения - да, в принципе никому и в голову не могло прийти, что духовка может быть где-то ещё, кроме как под газовыми горелками или электрическими конфорками.

Прогресс, не стоящий на месте буквально ни минуты, сотворил чудеса, и теперь возможность спроектировать кухню по своему вкусу есть у каждого - всё зависит только от финансовых возможностей, реальных потребностей и вкуса потребителя. Сегодня совершенно необязательно ставить духовой шкаф поближе к полу - не всем удобно приседать, вынимая из духовки готовое блюдо. Можно разместить агрегат для выпечки на уровне груди - так и тянуться не придётся, и доставать противни, а также мыть духовую камеру будет не в пример легче.

Возможность встраивания шкафа в кухонную мебель позволила создавать духовые шкафы, у которых красиво должна выглядеть только фронтальная сторона - та, на которой размещаются дверца и панель управления. Остальное скрыто в кухонном гарнитуре - либо в висящем на стенке шкафчике, либо под столешницей. Место, где будет находиться духовка, зависит только от возможности подведения коммуникаций и вашей фантазии. Правда, этот вариант реален только в том случае, если вы "собираете" кухню с нуля, решая вопросы размещения различных бытовых приборов и мебели на стадии проектирования. А вот если вы всего лишь меняете духовой шкаф, не планируя при этом затевать ремонт всего помещения, то духовку подбирать придётся, исходя из размеров прежней. Разумеется, место нахождения духовки в таком случае тоже изменить не удастся.

Ну и, конечно, если вы подбираете духовой шкаф, то немаловажным нюансом будет оформление единственной доступной обзору фронтальной стороны. Если ваша кухня создаётся в едином дизайне, то и бытовая техника подбирается соответствующая. Потому что несколько странно на кухне, спроектированной в стиле Hi-Tech, будут смотреться бытовые приборы в классическом оформлении - точнее, даже под старину. Естественно, вариант с оформлением наоборот (классический стиль плюс агрегаты современного дизайна) будет выглядеть не менее странно.

Говоря о газовых духовых шкафах фирмы Kaiser, мы затронем в том числе и дизайнерское исполнение, то есть возможность включения в то или иное оформление кухни. Но в первую очередь, конечно, речь пойдёт о технической стороне.

Духовые шкафы, готовящие при помощи газа, изначально не предоставляют хозяевам разнообразия в плане возможностей духовки. Если даже в самых простых статических электрических (то есть без конвекции) духовых шкафах есть, как правило, минимум три функции (верхний + нижний ТЭНы, только верхний ТЭН, только нижний ТЭН), то газовая духовка может извлекать тепло лишь из одного источника - газовой горелки, расположенной внизу. Ну плюс ещё одна функция, если есть гриль (газовый или электрический). Так что комбинировать зоны нагрева не получится, поскольку этих самых зон - раз-два и обчёлся.

Именно поэтому те, кто часто готовит с применением разнообразных вариантов нагрева (в том числе и с конвекцией, расширяющей возможности повара), предпочитают духовки электрические.

Где, в таком случае, могут найти применение газовые духовые шкафы? Скорее всего, там, где хозяева не слишком много времени уделяют готовке именно в духовке, или же в тех случаях, когда экономия играет не последнюю роль.

Однако пора уже от общего переходить к частному - посмотреть, что может предложить в разделе газовых духовых шкафов фирма Kaiser.

Надо сказать, что исследуемые приборы этого бренда не совсем попадают в категорию бюджетных. Их стоимость не опускается ниже 20 000 руб., а это говорит о заявке на так называемый "средний класс".

И первый агрегат - Kaiser EG 6973 с примерной стоимостью 21 000 руб.

Выполнен агрегат вполне в духе современного стиля, пока о классике речи не идёт. Габариты его вполне предсказуемы - духовые шкафы, как правило, делают шириной 60 или 90 см (плюс-минус сантиметр), а высотой примерно около 60 см. Редко когда найдётся исключение из правил. Так и у представленной выше модели (полезный объём 50 л): высота 59,5 см, ширина 59,5 см, глубина 55,6 см. Если смотреть спереди, то получается самый обыкновенный квадратик, скрывающий за передней дверцей непростое содержимое.

Панель управления состоит из трёх поворотных регуляторов и трёх сигнальных огоньков, и размещена она тоже вполне стандартно - прямо над откидной дверцей. Один из регуляторов отвечает за огонь основной горелки, второй - за работу гриля, ну а третий - это таймер. Производитель, кстати, называет таймер минутником.

Дверца, как уже говорилось, откидная, а для удобства доступа к внутренностям духового шкафа (например, для уборки) её можно снять совсем. Кроме того, вынимается одно из стёкол в дверце. Вообще, стёкол здесь два (что давно уже стандарт для духовок), так вот внутреннее можно как раз таки выставить - опять же для чистки.

Внутренности духового шкафа покрыты эмалью лёгкой очистки. Гладкая поверхность успешно противостоит налипанию жиров, и после приготовления достаточно сразу же протереть панели и днище влажной губкой. Особое условие - не применять для этой процедуры чистящих абразивных средств, поскольку они могут поцарапать покрытие.

Готовить можно на четырёх уровнях, для удобства в комплекте идут эмалированный противень и решётка.

Внутреннее устройство

Газовая горелка, естественно, находится под днищем духовки. Мощность пламени регулируется первой поворотной рукояткой, дополнительно над регулятором загорается огонёк. Температура внутри духовки варьируется от 0 до 250 °С.

Совершенно нет никакой необходимости лезть самостоятельно в духовку со спичками, пытаясь зажечь пламя горелки. Гораздо удобнее воспользоваться электроподжигом, встроенным в регулятор: достаточно после поворота рукоятки нажать на него и подержать так несколько секунд. И кстати, можно не бояться внезапного затухания, поскольку прибор оборудован системой газ-контроль, перекрывающей подачу газа, если пламя гаснет (например, от "убежавшего" на горелку блюда).

Гриль в этой модели установлен инфракрасный. От обычного электрического он отличается другим типом используемого нагревательного элемента. Если электрический гриль задействует спираль, размещённую в самом верху духовки, то инфракрасный гриль воздействует на пищу при помощи галогенной лампы - она быстро нагревается и остывает, тем самым экономя электроэнергию.

Собственно, как и положено газовой духовке, ничего лишнего, ничего особо выдающегося. Конечно, она самая дешёвая в ассортименте газовых плит Kaiser, однако совсем не бюджетная, если рассматривать её среди конкурентов от других производителей.

Kaiser EG 6974, чья стоимость на пару тысяч рублей больше (23 000 руб.), по своей функциональности не сильно отличается от "младшей сестры".

Другое оформление - и новый продукт готов! Все параметры совершенно аналогичны показателям первой духовки из этой статьи, за исключением пары моментов. Первый уже озвучен - дизайн. Шкафчик обрёл чёрный окрас, панель управления чуточку изменилась внешне, ручка дверцы изменила форму и размер. А что касается функциональности, то здесь изменение только одно: добавилась возможность приготовления с применением вращающегося вертела. Нужно ли вам такое усовершенствование, вопрос другой.

А для любителей классики Kaiser приготовила нечто особенное: EG 6977VB и EG 6977VBE (25 500 и 26 000 руб. соответственно). Ниже можно рассмотреть Kaiser EG 6977VBE.

.

Дизайн-линия Belle Epoque, а если проще - то та самая добрая классика, мода на которую не пропадает с годами. Тут даже описывать ничего не надо, достаточно просто посмотреть на форму регуляторов, аналоговые часы на панели управления, рамку смотрового окошка в дверце и цветовое решение агрегата в целом. На такие вещи любители найдутся всегда, и совсем несложно оформить всю кухню (и даже жилище целиком) аналогичным образом. Правда, это довольно затратное занятие с точки зрения финансов.

Модель EG 6977VBE окрашена в цвет, именуемый "песок", а EG 6977VB порадует любителей графитовой колористики (на иллюстрации ниже).

Изменения затронули не только дизайн. Например, появилась система принудительного охлаждения корпуса. С ней можно не бояться, что окружающая духовой шкаф мебель со временем испортится (покоробится) от чересчур близкого соседства с горячими стенками изделия.

Если предыдущие модели предлагали четыре уровня размещения противней, то обе классические модели предоставляют пять вариантов положения готовящейся еды. Кроме того, появилась телескопическая система извлечения противней, по максимуму облегчающая задачу "достать еду на тяжёлом противне и не опрокинуть всё на себя".

Процесс чистки тоже претерпел изменения. Всё современно и просто - в дело вступает каталитический метод очистки. Про него писалось уже немало, потому повторяться не будем.

Ну и ещё в плюсы можно вписать расширенную комплектацию: помимо стандартного для предыдущих моделей набора "эмалированный противень плюс решётка" в него входят ещё один дополнительный противень, покрытый эмалью, противень из закалённого стекла, а также хромированный ухват для противней. Ну и вертел - но поскольку он уже фигурировал в "осмотре" Kaiser EG 6974, неожиданностью его присутствие не стало.

Вот такая она, классика в исполнении Kaiser. Стоит признать, что последние две модели смотрятся не в пример интереснее первых двух - возможно, именно из-за оформления. Хотя свою роль, несомненно, сыграли и улучшения функциональности.

Ну а в следующей статье мы затронем ассортимент духовых шкафов Kaiser, получающих питание от электричества.