Духовые шкафы Kuppersberg

Духовые шкафы Kuppersberg

Выбирая бытовую технику, мы обращаем внимание не только на функциональные возможности и внешний вид, но и на качество исполнения и репутацию фирмы-изготовителя. Всем этим требованиям соответствует бытовая техника компании Kuppersberg. Вся продукция этой торговой марки производится из высококачественных материалов на заводах Германии и Италии. Именно немецкая надежность производимой техники, функциональность, современный дизайн и большое разнообразие моделей позволили относительно молодой фирме быстро завоевать популярность среди потребителей.

При выборе духового шкафа прежде всего возникает вопрос: какой выбрать, электрический или газовый? Чтобы определиться с данной дилеммой, необходимо знать следующее. Для подключения газовой духовки необходим специалист, поскольку газ является фактором повышенной опасности. Электрический прибор подключать чрезвычайно просто - нужно лишь воткнуть вилку электрического шнура в розетку. По сравнению с электрическими функциональность газовых духовок очень ограничена. Газ горит только снизу или, если есть газовый гриль, только сверху. Включать оба режима одновременно нельзя из-за соображений безопасности. Это очень ограничивает возможности приготовления блюд.

В электрических приборах нагревательные ТЭНы можно включать в любом сочетании, выбирая подходящий режим для конкретного приготавливаемого продукта. Также производить регулирование температуры нагрева в газовой духовке вам придется только вручную, ориентируясь на показание термометра. В электрической достаточно эту температуру установить изначально при выборе режима работы. Поддерживать и контролировать ее будет «умная» электроника. С точки зрения функциональности и безопасности, а также простоты подключения фаворитом, несомненно, оказывается электрическое оборудование.

Но не все так просто. Электрические духовые шкафы потребляют значительное количество электроэнергии. Если в вашем доме слабая электрическая проводка, то возникнет вопрос о полной ее замене или приобретении газового прибора. Тем более что в настоящее время тарифы на газ значительно ниже, чем на электроэнергию, и при частом использовании духовки затраты на оплату энергоносителя могут ощутимо повлиять на семейный бюджет. К тому же газовое оборудование очень надежно и ломается гораздо реже электрического.

Электрические шкафы

Начиная обзор, хочется заранее отметить характеристики, присущие всем электрическим моделям духовых шкафов Kuppersberg. Все они имеют размеры 595х595х540 мм и предназначены для встраивания практически в любую кухонную мебель. Объем в 56 литров позволит не только накормить семью вкусным ужином, но и приготовить праздничное угощение к приходу гостей.

Тип подключения всех моделей независимый, то есть духовка работает автономно от варочной поверхности и имеет свои органы управления, которые находятся на передней панели. Двери духовых шкафов имеют два стекла, что не позволяет ей нагреваться снаружи до температуры, способной спровоцировать термический ожог. Это также способствует сохранению тепла во внутреннем объеме, что, в конечном итоге, ведет к уменьшению затрат на электроэнергию. Потребляемая мощность всех электрических духовок 2,7 кВт, класс потребления электроэнергии А. В комплект поставки входят стандартный противень, глубокий противень, решетка для гриля.

Духовой шкаф Kuppersberg HM 650

Духовка Kuppersberg HM 650 является самой младшей моделью. При этом ее стоимость (в пределах 12 000 рублей) не сказывается на функциональности. Набор режимов приготовления у данного устройства такой же, как и у более дорогих. Низкая цена обусловлена отсутствием некоторых вспомогательных функций, которые лишь облегчают управление и уход. Это никак не ограничивает вас в возможностях приготовления самого блюда.

На передней панели расположены ручка таймера, индикатор нагрева, ручка выбора функций и ручка выбора температур. Ручка таймера позволяет задавать требуемое время приготовления. По истечении этого времени процесс приготовления автоматически прекращается. Индикатор нагрева указывает на подачу тепла и гаснет, когда температура внутри духовки достигнет заданного предела. Ручкой выбора температур мы устанавливаем требуемую температуру приготовления. Режимы приготовления выбираются с помощью ручки выбора функций.

Режимов приготовления пять.

Гриль. Этот режим используется для приготовления блюд с поджаристой корочкой - стейков, рыбы, мяса на ребрах, гренков.

Нижний нагревательный элемент. Нижний ТЭН спрятан под металлическим листом, жар от которого и нагревает внутренний объем духовки. Этот режим знаком многим хозяйкам с незапамятных времен, и он является традиционным при приготовлении различных блюд, включая выпечку.

Гриль и нижний нагревательный элемент. Гриль представляет собой изогнутый в середине и расположенный в верхней части духовки нагревательный элемент. Инфракрасное излучение, создаваемое грилем, воздействует на продукт, что позволяет получить аппетитную хрустящую корочку. К тому же этот режим может быть использован для быстрого предварительного разогрева духовки до заданной температуры.

Разморозка. Этот режим предназначен для деликатной разморозки замороженных продуктов.

Гриль и нижний нагревательный элемент с вентилятором. В этом режиме встроенный вентилятор равномерно распределяет тепло по всему объему духовки. При этом блюдо готовится быстрее и при меньшей температуре.

Внутренняя поверхность духовки покрыта легкоочищающейся эмалью Crystal Clean. Она обладает повышенным сопротивлением к проникновению в свою структуру частиц готовящихся продуктов, поэтому очень плохо впитывает жир. Чистится такая поверхность после приготовления жирной пищи легко и быстро, что, несомненно, оценит любая хозяйка.

Рассмотренные функции данной модели являются минимальным базовым набором для комфортного приготовления большинства блюд. Модельный ряд духовок представлен в обширном ассортименте и в разной ценовой категории, и, чтобы сделать окончательный выбор, удовлетворяющий именно вашим запросам, рассмотрим остальные отличительные особенности этих кухонных устройств.

Духовой шкаф Kuppersberg HO 657

Kuppersberg HO 657 стоит порядка 15 000 рублей и, в дополнение к вышеописанным функциям, обладает цифровым дисплеем, который служит для отображения текущего времени, а также необходимой информации в момент программирования таймера. Управление таймером сенсорное.

Электронный таймер имеет несколько функций:

• звуковой сигнал - по достижении определенного времени включится предупреждающий звуковой сигнал;
• время приготовления - позволяет запрограммировать определенный интервал времени, по окончании которого духовка будет автоматически отключена;
• время окончания приготовления - устанавливает точное время окончания приготовления, по достижении которого духовка будет автоматически отключена. Этот режим требует точной настройки текущего времени, иначе блюдо может быть испорчено;
• длительность приготовления и автоматическое отключение - режим предназначен для автоматического включения и отключения духовки в заданное время с заданным интервалом. При неправильно настроенном текущем времени блюдо не будет испорчено, но может быть приготовлено несвоевременно.

Необходимо знать, что при отключении электроэнергии настройки текущего времени и таймера сбрасываются и их нужно будет настраивать заново.

Также у этой модели ручки переключателя режимов работы и выбора температуры утапливаемые. Это предотвращает случайное включение духовки. К тому же ручки в утопленном состоянии меньше подвержены загрязнению и больше подходят для плоского дизайна лицевой панели. Необходимо отметить и наличие боковых каталитических панелей. Эмаль таких поверхностей содержит катализатор, который при соприкосновении с жиром расщепляет его на воду и углерод, не образуя нагара. После остывания духовки достаточно протереть поверхность панели тряпочкой.

Аналогичными функциями и стоимостью обладают модели HO 657 F, HO 657 T, HO 657 BX, HO 657 B, HA 657 T, SB 657. Разница между этими моделями заключается лишь в дизайне.

Хотя в рассмотренных выше моделях можно приготовить большинство любимых вами блюд, Kuppersberg выпускает духовки с расширенным набором функций, которые позволяют еще более упростить процесс приготовления и расширить спектр кулинарных изысканий.

Духовой шкаф Kuppersberg HA 663 T

Такие модели духовок, как HA 663, HO 663 B, HO 663 F, HO 663 T, SB 663, HA 663 T, с электронным дисплеем и сенсорным или кнопочным программатором стоят порядка 16 500 рублей, комплектуются верхним и кольцевым ТЭНом и обладают девятью функциями. Верхний нагревательный элемент представляет собой ТЭН, который идет по периметру потолка, опоясывая гриль. Дело в том, что раскаленный докрасна гриль нагревает поверхность продуктов, расположенных на решетке в центральной части. Продукты, лежащие возле края, будут недожарены. Верхний нагревательный элемент как раз и устраняет этот недостаток.

Традиционный нагрев. Обеспечивается включением верхнего и нижнего ТЭНов и используется для приготовления пирогов, бисквитов и других изделий из теста.

Традиционный нагрев с вентилятором подходит для приготовления жаркого и пирогов. Благодаря вентилятору происходит равномерное распределение нагретого воздуха внутри духовки.

Гриль и нижний нагревательный элемент. Тепло поступает от нижнего ТЭНа, что позволяет быстро завершить процесс приготовления блюд, а также от гриля, что гарантирует получение аппетитной хрустящей корочки. Данный режим идеально подходит для жаркого.

Макси-гриль. В этом режиме включены верхний нагревательный элемент и гриль. Будут прожарены продукты на всей поверхности решетки. К тому же большая мощность позволит значительно сократить время приготовления.

Макси-гриль с вентилятором. Позволит равномерно прожарить большие куски мяса внутри и в то же время создаст им хрустящую корочку снаружи.

Турборежим. Представляет собой работу вентилятора и кольцевого нагревателя, расположенного вокруг вентилятора на задней стенке. При этом режиме тепло будет равномерно распределяться внутри духовки. Это позволит одновременно готовить несколько блюд, расположенных на разных по высоте уровнях внутри духовки. Если поставить переключатель температуры в нулевое положение, ТЭН будет выключен и вы получите режим разморозки.

Нижний нагревательный элемент. Тепло поступает только от нижнего ТЭНа. Режим пригоден для приготовления разнообразных блюд, включая выпечку.

Нижний нагревательный элемент с вентилятором. В этом режиме тепло, поступающее снизу, равномерно распространяется по всей площади духового шкафа. Он идеален для выпечки пирогов с джемом или различными фруктовыми начинками. Перед тем как поставить пирог в духовку, ее необходимо прогреть!

Гриль. Режим удобен для приготовления блюд с поджаристой корочкой. Идеален для приготовления стейков, рыбы, мяса на ребрах, гренков.

Духовой шкаф Kuppersberg SR 663 C

Для любителей ретродизайна существует модельный ряд с аналоговыми часами-таймером.

Данный таймер не так функционален, как электронный. Он предназначен для отображения текущего времени и программирования продолжительности работы духового шкафа. По истечении заданного интервала времени духовка будет выключена и раздастся звуковой сигнал.

Газовые шкафы

Духовые шкафы Kuppersberg: SG 751B, SG 751C, HG 751

На российском рынке представлены три модели газовых духовок рассматриваемого бренда - SG 751B, SG 751C, HG 751 - стоимостью порядка 19 000 рублей каждая. Все модели имеют газовый гриль, вертел, функцию газ-контроля, внутренняя поверхность каждой духовки покрыта легкоочищающейся эмалью. На лицевой панели расположены ручки управления вертелом, механическим таймером и выбором температурного режима или включения гриля.

Необходимо отметить, что использовать гриль и горелку газовой духовки одновременно не получится из соображений правил техники безопасности. Таймер продолжительностью 60 минут предназначен лишь для подачи звукового сигнала через заданный промежуток времени. Поджечь горелку духовки или гриля можно как вручную, так и с помощью функции электроподжига.

Выбор электрической или газовой духовки - это фактически выбор между экономией и многофункциональностью. Но в любом случае вы получите удовольствие во время приготовления любого, даже самого изысканного блюда.