Духовые шкафы Hankel: простые газовые и электрические модели

Духовые шкафы Hankel: простые газовые и электрические модели

Современную независимую духовку невозможно представить без автоматических систем, которые гарантируют ее нормальную эксплуатацию.

Большинство шкафов компании Hankel могут прогревать воздух внутри до 250 °С и выше, что, безусловно, будет приводить к нагреву корпуса, встроенного в мебельный гарнитур. Именно для того чтобы аппарат не вышел из строя, а мебель сохранила свой изначальный внешний вид, в конструкции обязательно присутствует охлаждающий тангенциальный вентилятор. Этот важный элемент образует несильный, но равномерный воздушный поток, который и отводит избыточное тепло. Вентилятор управляется датчиком, который в зависимости от температуры внешних поверхностей отдает ему приказ на включение и выключение - охлаждение происходит в автоматическом режиме. Кроме того, вентилятор этого типа работает достаточно тихо, поэтому даже при продолжительном приготовлении пользователь не будет испытывать дискомфорт.

Все газовые модели этого производителя оборудованы автоматическим электроподжигом. Повару достаточно включить подачу газа, повернув соответствующую ручку, и "высечь" электрическую искру, нажав на поворотный регулятор. В таком положении рукоятку надо удерживать 10-15 секунд, для того чтобы газ загорелся и пламя нагрело термопару, которая отвечает за автоматическое отключение газа, если огонь по каким-то причинам потухнет. Конечно, такая процедура отнимет время, но это все равно лучше, чем зажигать огонь с помощью спичек или зажигалки.

Газовые духовки Hankel могут питаться как магистральным, так и баллонным газом. Для перехода от одного вида топлива к другому предварительно необходимо заменить форсунки. Эту операцию можно выполнить самостоятельно, но если вы не обладаете нужными навыками, то лучше обратиться в газовую службу.

Газовые духовые шкафы

Размеры устройства Hankel OGE 1404 (высота, ширина, глубина) - 60x59,5x54 см. Его полезный объем составляет 56 литров.

Этот простой газовый прибор получил достаточно заурядный внешний вид - фронтальная панель выполнена из металла, окрашенного в серебристый цвет, и черного зеркального стекла, закрывающего большую часть поверхности дверцы. Сочетание этих классических цветов позволит ему нормально вписаться практически в любую обстановку.

Откидная дверца снабжена крупной ручкой, а панель управления отделена от нее узкой полосой перфорированного металла - через эти отверстия охлаждающий вентилятор и будет отводить избыточное тепло.

На верхней части фасада находятся крупные поворотные регуляторы и несколько световых индикаторов. Рукоятка, расположенная слева, руководит механическим таймером, который можно завести не более чем на час. Крайний правый переключатель служит для включения верхней и нижней горелок. При этом для нижнего ряда пламени можно выбрать температуру, а для гриля такой возможности не предусмотрено - верхняя горелка всегда будет работать на максимальной мощности. Последний переключатель активирует вращение вертела и включает освещение внутри шкафа. Одна из лампочек сигнализирует о том, что происходит приготовление с помощью вертела, а другая показывает, что охлаждающий вентилятор находится в работе.

Если во время приготовления повар откроет дверцу для проверки блюда, то тангенциальный вентилятор остановится, чтобы горячий воздух не бил ему в лицо.

Этот простейший статический аппарат обладает следующими режимами: "Нижний нагрев", "Гриль", "Гриль с вертелом". Кому-то такой набор программ может показаться очень скудным, а кому-то его будет вполне достаточно для приготовления традиционных блюд. С их помощью вы сможете приготовить разнообразную выпечку, а также целый спектр мясных блюд - ни вы, ни ваши гости не останетесь голодными.

Во время использования верхней горелки дверца духовки должна быть приоткрытой. Для правильного приготовления на гриле между фасадом и дверцей надо установить специальную отражающую панель, которая не даст перегреться изделию и мебели.

Перед тем как начинать готовить, производители настоятельно рекомендуют произвести обжиг печки, чтобы остатки веществ, которые применялись в процессе ее производства, полностью выгорели. Для этого надо включить режим "Нижний нагрев" на 30-40 минут, установив максимальную температуру. При этом может выделяться специфический запах, поэтому окно в кухне лучше оставить открытым.

Внутренние поверхности покрыты обыкновенной эмалью, а в освещении принимает участие одна лампа накаливания. Для установки противня имеется только четыре уровня направляющих - в таком стандартном объеме можно было бы разместить и пять уровней.

В дверце присутствует два стекла, причем внутреннее можно снять, для того чтобы удалить с него сильные загрязнения. Кроме того, сама дверца также легко снимается, поэтому генеральная уборка не займет много времени.

В комплекте поставки есть противень, решетка, вертел и специальный ухват для противня, который облегчит работу с горячей принадлежностью - вы сможете легко достать готовое блюдо, не рискуя обжечься.

Габариты шкафа Hankel OGE 1414 (высота, ширина, глубина) - 59x59x53,5 см.

Дверца этой модели получила широкую массивную ручку и квадратное окошко, со всех сторон окруженное металлом.

На панели управления находится символьный дисплей, который сразу бросается в глаза. Он выполняет функцию часов, а также его можно использовать как таймер (максимальный период завода составляет 99 минут). После того как устройство отсчитает выбранный вами временной интервал, прозвучит сигнал, призывающий выключить нагрев. Вы можете настроить громкость этого сигнала (доступно три уровня), благодаря чему он будет слышен не только на кухне.

Фасад прибора Hankel OGB 1504 окрашен в черный цвет, а по его периметру проходит стальная окантовка. Поворотные переключатели и ручка дверцы также покрашены в серебристый цвет, что выделяет их на темном фоне.

В отличие от ранее рассмотренных шкафов эта духовка оборудована электрическим грилем, мощность которого составляет около 2 кВт. Такое решение приводит к тому, что повар сможет приготовить больше различных блюд. К тому же во время работы режимов "Гриль" и "Гриль с вертелом" дверца будет оставаться закрытой, что повысит безопасность пользования.

На верхней части фасада присутствуют только две рукоятки - одна из них выбирает тип нагрева, а другая руководит таймером.

Электрические духовые шкафы

Размеры аппаратов Hankel OKE 1005 и Hankel OKE 4005 (высота, ширина, глубина) - 59,5x59,5x56 см. Класс энергопотребления - А, мощность подключения - 2,25 кВт. Полезный объем - 56 литров, максимальная температура - 250 °С.

Единственное отличие между этими изделиями заключается в конструкции органов управления. Первая модель оснащена обыкновенными поворотными регуляторами, а вторая располагает утапливаемыми ручками, которые могут прятаться в панель, упрощая уборку.

Дизайн этих электрических шкафов не может похвастать оригинальностью - перед нами все то же стекло и металл, при этом последнего использовано гораздо меньше. Над круглыми ручками, которые предназначены для выбора режима нагрева, рабочей температуры и времени приготовления, находится стеклянная вставка, визуально уменьшающая панель управления. За этим черным стеклом скрывается световой индикатор, который светится во время набора устройством нужной вам температуры.

Эти ординарные электрические духовки укомплектованы конвекционным вентилятором, главная задача которого состоит в равномерном распределении горячего воздуха внутри шкафа. Их "арсенал" насчитывает пять программ. Режим "Традиционный нагрев" надо применять для приготовления сдобной выпечки и жаркого, а "Традиционный режим с конвекцией" отлично подойдет для пиццы и разнообразных кондитерских изделий. Программы "Гриль" и "Гриль с конвекцией" предназначены для блюд из мяса, птицы и рыбы. С их помощью можно приготовить котлеты для гамбургеров и поджарить сосиски. Режим "Верхний нагрев" надо задействовать для придания блюду аппетитной корочки.

Внутренние стенки этих приборов покрыты каталитической эмалью, которая ускоряет расщепление жира на простые составляющие. Этот процесс проходит при температурах выше 200 °С, то есть аппарат очищается во время приготовления пищи. Тем не менее о традиционных способах уборки в данном случае забыть не получится - остатки пищи и серьезные загрязнения по-прежнему придется удалять вручную.

В дверце присутствует три стекла - фасад не нагреется до опасной температуры, а вы и ваши домочадцы сможете избежать нежелательных контактов с горячими поверхностями.

У этих духовок противни и решетки устанавливаются на хромированные направляющие, которые можно легко снять, для того чтобы вымыть все уголки шкафа.

Внешний вид модели Hankel OKB 1108 существенно отличается от дизайна предыдущих устройств.

На черном фасаде расположились золотистые рукоятки и узкая блестящая ручка. Кроме того, по периметру панели управления и дверцы проходит декоративное обрамление, которое органично сочетается с остальными золотистыми деталями. Такая духовка - идеальное решение для кухни, обставленной мебелью в классическом стиле.

Этот шкаф обладает семью режимами нагрева, среди которых имеется "Традиционный нагрев", "Гриль малой площади", "Гриль большой площади", "Гриль с конвекцией", "Размораживание", "Конвекция", "Нижний нагрев с конвекцией". Программа "Конвекция" предназначена для приготовления небольших кондитерских изделий на двух уровнях, а последний режим можно использовать для стерилизации стеклянных банок.

Прибор Hankel OKG 1108 функционально повторяет предыдущую духовку и отличается от нее только внешним видом.

Во-первых, окошко изменило свою площадь и форму, что позволит повару наблюдать за приготовлением блюда, не открывая дверцу без надобности.

Во-вторых, поворотные переключатели и ручка дверцы получили достаточно затейливые очертания. Они будут хорошо смотреться среди мебели, которая укомплектована экстравагантной фурнитурой.

Во второй части обзора мы поговорим про многофункциональные духовые шкафы компании Hankel, которые обладают еще большим количеством программ и могут похвастать другими полезными возможностями.