Духовые шкафы Gorenje. Общие сведения и зависимые модели

Духовые шкафы Gorenje. Общие сведения и зависимые модели

Газовые и электрические плиты с самого основания компании Gorenje были для словенцев профилирующим направлением деятельности. С течением времени бренд пополнился другими крупными и мелкими, отдельно стоящими и встраиваемыми, устройствами, но плиты всегда были коньком и ключевой продукцией Gorenje. Неудивительно, что с повышением спроса на встраиваемую технику компания начала активно развиваться в части производства варочных поверхностей и духовых шкафов, имея долголетний опыт и множественные наработки в данном направлении.

Начнем с того, что в России Gorenje реализует только электрические, зависимые и независимые, духовки. В нашем обзоре мы будем отталкиваться от актуальной информации, указанной на официальном сайте производителя, в то время как в российских интернет-магазинах вы можете столкнуться с моделями либо уже снятыми с производства, либо относящимися к предыдущим сериям. В большинстве случаев не стоит связываться с морально устаревшей техникой, тем более что в случае гарантийного ремонта у вас могут возникнуть трудности. Что касается новых дизайн-линий, то Gorenje неустанно совершенствует свои изделия и зачастую бессмысленно переплачивать за эксклюзивный внешний вид, если функции и параметры «обычной», не дизайнерской, духовки вас полностью устраивают.

Так как зависимые духовые шкафы, в силу особенностей подбора и монтажа (в данном случае варочная панель и духовка связаны единым блоком управления и требуют «совместного проживания» на кухне), пользуются весьма ограниченным спросом, начнем наш обзор с немногочисленных устройств Gorenje этого сегмента. Стоит помнить, что панель управления варочной панелью всегда находится на духовке, поэтому монтируются эти приборы строго друг над другом. По этой же причине не стоит покупать комплектующие разных торговых марок, дабы не иметь головной боли при установке.

Зависимый духовой шкаф Gorenje BC 5348 DX

В действующем каталоге Gorenje представлено всего четыре модели зависимых духовых шкафов. Чтобы не перепутать, их маркировка начинается с латинских букв ВС (5348 DX, 7333 AX (BX), 7349 DX и 7446 AX). Прежняя серия зависимых устройств маркировалась производителем буквой U и в настоящий момент считается архивной. Все четыре устройства относятся к категории Home Made, оригинальной конструкции, разработанной Gorenje для своих духовок, - сводчатый потолок и закругленные кверху боковые стенки. В дополнение к формфактору эти печки имеют особое размещение нагревательных элементов. Сам производитель ничтоже сумняшеся сравнивает свою технологию с традиционной дровяной печкой. Сравнение, конечно, условное, но владельцы действительно отмечают улучшенное пропекание блюд за счет более равномерной циркуляции воздуха внутри духовки.

У всех зависимых моделей одинаковые габариты и монтажные размеры, что должно обеспечить легкую стыковку с варочными панелями Gorenje. Объем духовок - 65 л.

Обратим внимание на внешний вид. Сразу бросается в глаза отсутствие традиционных поворотных ручек, вместо которых духовки оборудованы утапливаемыми переключателями. Последние не только придают технике элегантность и современный вид, но и вносят свою скромную лепту в обеспечение безопасности. Дело в том, что повернуть такой переключатель случайно - довольно сложная затея, ибо для начала его нужно выдвинуть.

Три из четырех моделей (кроме ВС 7446 АХ) имеют электронный сенсорный программатор EPT со следующими функциями: электронные часы, продолжительность и окончание приготовления, будильник и защитная блокировка. Опции все понятные без лишних слов и привычные для пользователя. Программатор же устройства BC 7446 AX (EPT+TD) позволяет не только устанавливать требуемый температурный режим, но и отслеживать выбранную температуру на дисплее.

Точно так же все зависимые духовые шкафы Gorenje, только на этот раз за исключением ВС 5348 DX, укомплектованы вариогрилем PerfectGrill.

Внутренняя поверхность духовок Gorenje покрыта составом эмали EcoClean

Внутренняя поверхность духовок покрыта специальным составом эмали EcoClean, отражающим тепло. За счет этого обеспечиваются меньшие потери тепла на корпус, горячий воздух циркулирует внутри увереннее, ну и электроэнергия немного экономится. Эта же эмаль используется для покрытия противней, так что ваша борьба с жировыми пятнами ослабнет.

Чистятся зависимые духовки Gorenje традиционно; сам производитель именует эту систему AquaClean. Технология следующая: наливаем в противень 600 мл воды, загружаем в печку, устанавливаем температуру 70 °С и включаем программу. По окончании режима все жировые отложения размягчаются и легко вычищаются даже без применения абразивных моющих средств. На практике многие все же используют различные приспособления и моющие жидкости, но главное не переусердствовать и не повредить эмаль.

Система очистки духовок Gorenje AquaClean

Дополнительно упрощает уход за духовкой и сплошное остекление дверцы духовки. Никаких рамок или отверстий, где могла бы беспрепятственно скапливаться грязь. Верхние нагревательные элементы могут быть откинуты, что тоже способствует лучшему доступу к особо проблемным участкам.

Пару-тройку слов скажем и о параметрах безопасности. Все зависимые духовые шкафы Gorenje имеют тройное остекление дверцы с теплоотражающим слоем (Cool Door). Система динамического охлаждения во время приготовления (DC - Dynamic Cooling) также заботится о том, чтобы наружные стенки духовки чрезмерно не нагревались, тем самым сводя к минимуму вероятность ожога. Дверца укомплектована механическим замком, а сами устройства - встроенным выключателем (кроме ВС 5348 DX) и блокировкой от детей (только ВС 7446 АХ).

Зависимые духовые шкафы Gorenje - модели BC 7333 AX и BC 7333 BX

Теперь о доступных владельцам вышеуказанных устройств режимах работы. Разумеется, начнем с классики жанра - традиционного нагрева, когда совместно работают верхний и нижний нагревательные элементы. Приготовление блюд по такой программе производится на первом (нижнем) уровне расположения противня или решетки - идеальный вариант для фаршированных перцев, лазаньи и т. д.

В режиме «нагрева снизу» зависимые духовки Gorenje работают по уже упомянутой выше программе очистки AquaClean.

Грилем оборудованы все зависимые модели, кроме духового шкафа ВС 5348 DX. В этом режиме прекрасно готовятся «плоские» продукты (рыба, бифштексы, тосты и т. п.). Готовка осуществляется на решетке, устанавливаемой на верхние уровни шкафа. Как правило, где-то на середине общего времени приготовления блюдо надо будет перевернуть на другой бок. Если же дополнительно к грилю включить верхний нагревательный элемент, то получим опцию «большого гриля». Большой отличается от малого (или просто гриля) лишь объемом одновременно обжариваемых продуктов. Здесь уже не обойтись без противня для сбора жира, устанавливаемого внизу, под решеткой. Типичный пример - цыпленок, который готовится на гриле при температуре 170 °С в течение часа с лишним.

Расположение верхнего нагревательного элемента в духовках Gorenje типа Home Made

Во всех зависимых духовках Gorenje также имеется программа совместной работы «большого гриля» и вентилятора, необходимая для обработки особо крупных кусков мяса и птицы. Такой режим еще называют режимом «инфрагриля». Учитывая, что вентилятор успешно разгоняет горячий воздух по духовке, переворачивать мясо или рыбу уже не нужно, да и общий температурный режим можно выставить поменьше. Блюда совсем не обязательно мостить под самый верх, вполне достаточно будет разместить не слишком габаритные куски на третьем или же на втором уровне.

Все зависимые духовки Gorenje, окромя бюджетной версии ВС 5348 DX, имеют также несколько дополнительных программ, предназначенных для улучшенной готовки тех или иных блюд. Это комбинация нижнего ТЭНа и вентилятора (прекрасно запекает рыбу с овощами), простой вентиляционный нагрев и размораживание (выкладываете продукты на среднем уровне, подставляете под решетку противень и спустя время получаете готовый для дальнейшей обработки полуфабрикат).

Зависимый духовой шкаф Gorenje ВС 7349 DX

Что идет в комплекте с зависимой духовкой? Все четыре модели имеют четыре уровня направляющих, на которых можно одновременно готовить два (для BC 5348 DX) или даже три блюда. Благодаря вентилятору, разгоняющему воздух внутри печки, на всех трех уровнях формируется примерно одинаковая температура. У духовок BC 7333 (AX, DX) направляющие съемные, а у остальных зависимых шкафов Gorenje они и вовсе телескопические. Сие приспособление позволяет полностью выдвинуть наружу решетку или противень, минимизируя шансы обжечься. Помните только, что блюдо в этот момент находится «в подвешенном состоянии» и обращаться с ним нужно осторожно.

В составе духовки также поставляется решетка для гриля или многофункциональная решетка, на которой можно запечь даже пиццу. Последний вариант идет вместе с моделями BC 5348 DX и ВС 7349 DX. По умолчанию в комплект входят и два противня - мелкий и глубокий. А еще специальный стеклянный противень (кроме BC 7333), на котором блюдо можно сразу подавать на стол. Вентилятор имеет собственный жировой фильтр, частично помогающий ему бороться с особо тяжкими загрязнениями.

Зависимая духовка Gorenje BC 7446 AX

Таковы основные особенности и параметры зависимых духовых шкафов Gorenje. Как видим, вся техника находится на высоком функциональном уровне, богато укомплектована и относительно безопасна в эксплуатации.

Теперь же о ценах. Как и вся продукция словенского бренда, духовки Gorenje уверенно базируются в среднем ценовом диапазоне, уступая по стоимости лишь изделиям немецких производителей. Так, самый распространенный и дешевый духовой шкаф BC 5348 DX обойдется вам в 15-16 тыс. руб. Стоимость модели ВС 7333 AX доходит до 17 тыс. руб. Устройство BC 7349 DX будет стоить дороже еще на 500 руб., в основном из-за неоспоримых плюсов в оснащении (упомянутые нами стеклянный противень, удобные ручки для извлечения противней из печки и многофункциональная решетка). Ну и самая навороченная модель BC 7446 AX с продвинутым электронным программатором реализуется в отечественных интернет-магазинах в районе 18 тыс. руб.

На этом обзор зависимых моделей мы завершаем, а в следующих частях статьи подробно поговорим об основной линейке независимых духовок Gorenje, в том числе об эксклюзивных сериях Simplicity, Retro, Pininfarina, Karim Rashid и Ora-Ito.