Духовые шкафы Fulgor Milano серии Quad

Духовые шкафы Fulgor Milano серии Quad

Если присмотреться к фирмам, которые предлагают российским потребителям духовые шкафы, варочные панели и вытяжки, то у большинства из них мы без труда сможем обнаружить итальянские корни. Трудно сказать, какую именно часть рынка подмяли под себя производители с Апеннинского полуострова, но факт остается фактом - ни одна страна не породила такого количества компаний, которые занимаются изготовлением приборов для приготовления пищи. Одни из них известны на весь мир и о них слышал каждый, а другие занимают довольно небольшую нишу, но при этом выпускают неординарную технику, аналогов которой практически нет.

В этом обзоре, состоящем из нескольких статей, мы рассмотрим духовки компании Fulgor Milano, которые легко могут потягаться с другими аппаратами премиум-класса. Слово fulgor в переводе с латыни означает "блеск" - производитель сразу предупреждает, что на суд публики представлена интересная и необычная бытовая техника.

История этой фирмы началась в 1949 году с производства простых угольных печей. За последующие 60 лет компания значительно расширила свой ассортимент и на сегодняшний день кроме духовок выпускает варочные панели, вытяжки, кофемашины и винные шкафы. Завод компании, на котором занято менее 300 сотрудников, расположен в Милане. Европейская сборка является устоявшимся синонимом не только высокого качества, но и соответствующей цены - нижняя ценовая граница для шкафов находится в районе 40 000 рублей.

В модельном ряду этого итальянского производителя мы можем встретить только электрические изделия. Эксплуатация таких духовок обходится немного дороже, чем газовых, но и дает результаты совершенно другого уровня. Дело в том, что электрические устройства обеспечивают равномерный нагрев воздуха и поддерживают температуру строго на заданном уровне - вы получите именно то блюдо, которое хотели. Кроме того, они обладают набором разнообразных режимов, которые оптимально подходят для приготовления конкретных блюд (например, для пиццы, хлеба, стейков и так далее).

Все шкафы оборудованы тангенциальным вентилятором, который следит за температурой внешних элементов корпуса. Во время работы прибора он с помощью несильного, но равномерного обдува воздухом будет охлаждать всю конструкцию, в результате чего духовка сохранит свою работоспособность, а окружающая ее мебель не подвергнется деформации из-за воздействия высокой температуры.

Аппарат Fulgor Milano QO6007MTX является рядовым шкафом из линейки Quad, которая представлена всего тремя изделиями. Его размеры составляют (высота, ширина, глубина) 59,4x59,4x53 см. Класс энергопотребления - А, полезный объем - 67 литров (для установки противня предусмотрено пять уровней, в освещении принимает участие одна галогенная лампа).

Внешне передняя панель ничем сногсшибательным не выделяется - этот шкаф выглядит как среднестатистическая модель, которая наилучшим образом подойдет для кухни с мебелью в стиле минимализма. Такой интерьер отличается небольшим количеством декоративных элементов, прямыми линиями и простыми геометрическими конструкциями, а также цветовой гаммой из двух-трех цветов. Неброская привлекательность и функциональность - вот основы этого стиля.

Фронтальная часть у духовок этой серии изготовлена из нержавеющей стали и стекла. Окошко в дверце получило прямоугольную форму и со всех сторон окружено металлом. Нержавейка обладает олеофобным покрытием, на котором следы от ваших прикосновений не будут бросаться в глаза - блестящая сталь потребует минимального внимания, а уборка фасада не займет много времени.

Органы управления представлены традиционными поворотными регуляторами и достаточно большим дисплеем с сенсорными клавишами. Около каждой рукоятки находится небольшой индикатор, сигнализирующий о состоянии шкафа, - бросив беглый взгляд на панель, повар моментально оценит текущую ситуацию. Лампочка, расположенная около ручки выбора программ, сообщает, что он находится в работе, а индикатор около рукоятки, отвечающей за температуру, своим свечением показывает, что в данный момент происходит набор температуры (после достижения необходимого уровня ТЭНы отключаются, а лампочка гаснет).

Электронный программатор позволит вам задать длительность процесса - по окончании обратного отсчета прозвучит сигнал и устройство выключится. Такая минимальная автоматизация даст возможность переложить на технику часть ответственности за приготовление пищи, а вы сможете направить свое внимание в другое русло.

Этот простой многофункциональный прибор располагает семью режимами, что в принципе достаточно неплохо - здесь имеются основные типы нагрева, которые наиболее часто применяются в домашних условиях. В работе программы "Традиционный нагрев" принимают участие верхний и нижний ТЭНы - потоки тепла, направленные с двух сторон, создадут в центральной части духовки идеальные условия для приготовления жаркого, тушеного мяса и овощей, а также для разнообразной кондитерской выпечки. В режиме "Традиционный нагрев с конвекцией" добавляется обдув с помощью вентилятора, который равномерно распределяет горячий воздух по всему объему. Он предназначен для запекания крупной птицы, больших порций мясных блюд, а также для выпечки хлеба.

Программы "Гриль" и "Гриль с конвекцией" используются для быстрого приготовления стейков, сосисок, рыбы или овощей. В первом случае сильный жар сверху быстро сделает свое дело, а во втором - циркулирующий воздух придаст мясным продуктам хрустящую аппетитную корочку и оставит их сочными внутри. В режиме "Конвекция" задействованы задний нагревательный элемент и вентилятор - вы сможете готовить одновременно на двух уровнях различные пирожки и другую небольшую кондитерскую выпечку. У программы "Пицца" в игру вступает еще и нижний ТЭН - сочетание сильного нагрева снизу и конвекции оптимально подходит для приготовления одного из популярнейших блюд в мире. При активации режима "Размораживание" вентилятор создаст внутри циркуляцию воздуха комнатной температуры, что позволит бережно разморозить продукты.

Внутренние поверхности этого шкафа выглядят очень непривычно - его стенки покрыты эмалью серого цвета, которая визуально увеличивает и без того немалый объем. В составе этой эмали не содержится никель, который, как известно, обладает токсичными свойствами - владелец может не переживать за здоровье всех членов своей семьи. С этого гладкого покрытия загрязнения легко удаляются, благодаря чему уход за ним не будет требовать невероятных усилий. Для проведения тщательной уборки можно легко демонтировать стальные направляющие для противней и вымыть труднодоступные места.

В дверце установлено три стекла, которые, по заверениям производителей, не дадут температуре фасада подняться выше отметки 60 °С. Внутренняя поверхность дверцы полностью закрыта цельным листом стекла. Такой подход не только обеспечит отличный обзор "внутренностей", позволив во время приготовления лишний раз не открывать дверцу, но и упростит удаление с дверцы загрязнений и остатков пищи.

В комплекте поставки присутствуют два эмалированных противня, одна решетка и одна пара телескопических направляющих, которые вы можете установить на любой уровень. Эти принадлежности упростят контроль за степенью готовности блюда и уберегут ваши руки от опасных контактов с горячими поверхностями.

Шкаф Fulgor Milano QO6009PTX представляет собой слегка видоизмененный предыдущий аппарат и отличается от него несколькими конструктивными моментами и набором режимов.

Во-первых, тут немного изменилась панель управления. Экран программатора отделился от сенсорных клавиш узкой металлической полоской, а индикаторы переместились поближе к поворотным переключателям и заняли позицию на отметке 12 часов.

Круглые рукоятки данной модели можно утопить в поверхность фасада простым нажатием, чтобы они вам не мешали. Если шкаф не используется или же вы решили заняться уборкой фронтальной части, то эта возможность будет очень кстати.

Во-вторых, здесь появились режимы "Гриль большой площади" и "Нижний нагрев". Первая программа предназначена для приготовления больших порций мясных или рыбных блюд, а вторая отлично подойдет для продолжительного медленного тушения мяса и овощей, а также для выпечки изделий из дрожжевого теста.

Габариты шкафа Fulgor Milano QO9009PTX (высота, ширина, глубина) - 47,7x89,3x51,7 см. Класс энергопотребления - А. Полезный объем - 75 литров. Функционально он полностью повторяет ранее рассмотренный прибор.

Органы управления этого устройства переместились на правую сторону, где столбиком расположились переключатели и дисплей. Остальную часть фасада заняла большая откидная дверь.

Эта духовка займет больше места на кухне, чем стандартные "коллеги", но зато с ее помощью пользователь сможет готовить действительно огромные порции пищи - в большой семье для нее всегда найдется работа.

В освещении задействованы две галогенные лампы, размещенные на задней стенке, которые обеспечат нормальную подсветку - темных уголков не будет ни во время приготовления, ни во время уборки.

В следующей части обзора мы познакомимся с более многочисленным семейством Lifeline+, которое также объединяет духовки различных размеров. Представители этой линейки обладают современными органами управления, богатым набором режимов нагрева, включающим автоматические программы, а также системой очистки, которая требует минимального участия владельца.