Духовые шкафы Franke серий Design Glass, Kubus и Neptune В первой части обзора независимых духовок Franke мы рассмотрели представителей серий Country, Classic Line и England. Этот материал будет посвящен шкафам, которые относятся к линейкам Design Glass, Kubus и Neptune. Все персонажи этого материала обладают одинаковыми габаритами - их размеры (высота, ширина, глубина) составляют 59,5x59,5x54,5 см.
Духовые шкафы серии Design Glass Класс энергопотребления аппарата Franke DG 52 M XL - А, полезный объем - 59 литров. Он относится к комбинированным изделиям, которые снабжены газовой горелкой, расположенной снизу, и электрическим нагревательным элементом на потолке камеры. В конструкции фронтальной панели духовок этой серии используются самые распространенные материалы - нержавеющая сталь и стекло. Металл со всех сторон окружает стеклянную дверцу с большой и широкой стальной ручкой, которая выглядит продолжением панели управления. Фасад сделан слегка объемным - после встройки он будет немного выпирать из мебельного ряда. Такие шкафы найдут свое место среди современного интерьера, в котором в минимальном количестве присутствуют элементы из натурального дерева. Органы управления здесь самые традиционные: один поворотный регулятор отвечает за выбор температуры, с помощью второго задается необходимый режим нагрева, а третий руководит механическим таймером со звуковым сигналом. В общем, все очень стандартно - любой пользователь, который хоть раз видел подобное устройство, сможет без труда отдавать ему приказы. Эта модель относится к духовкам начального уровня, но тем не менее она оборудована конвекционным вентилятором, значительно расширяющим ее возможности. Он отвечает за равномерное распределение горячего воздуха внутри шкафа, что, в свою очередь, положительно сказывается на качестве блюда - продукт не пригорит с одной стороны и не останется сырым с другой. Кроме того, сокращается общее время процесса приготовления. В программе "Традиционный нагрев" задействован нагрев сверху и снизу - она подойдет для тушения овощей, запекания птицы и приготовления многих других блюд. "Традиционный нагрев с конвекцией" предназначен для приготовления мелкой выпечки сразу на двух уровнях. Режим "Размораживание", в котором функционирует только вентилятор, с помощью обдува продуктов воздухом комнатной температуры быстро восстановит их изо льда. Программы "Гриль" и "Гриль с конвекцией" запекут мясо и рыбу, сосиски и ребрышки, а также приготовят стейки. Кстати, для двух последних режимов можно настроить таймер на автоматическое отключение - вам не придется все время крутиться на кухне. Нижняя газовая горелка оснащена автоматическим электроподжигом - огонь разжигается простым поворотом рукоятки. Система безопасности "Газ-контроль" будет следить за пламенем и в случае его затухания перекроет подачу газа, сохранив ваше имущество и здоровье. Благодаря тангенциальному вентилятору, имеющемуся во всех духовках швейцарской компании, внешние поверхности прибора не нагреются до опасных температур, которые могут причинить вред окружающей мебели. Трехслойное остекление дверцы удержит жар внутри, поэтому прикасаться к фасаду можно будет даже во время длительной эксплуатации. Подсветку внутреннего объема обеспечивает одна лампа, размещенная на задней стенке.
Электрический шкаф Franke DG 72 M XS внешне очень похож на предыдущий аппарат, но в плане возможностей он находится на следующей ступени развития. Класс энергопотребления - А+, полезный объем - 66 литров (для установки противня доступно пять уровней). Сотрудники компании Franke укомплектовали его тремя электрическими нагревателями, которые располагаются сверху, снизу и в задней стенке. Рост количества ТЭНов привел к увеличению числа доступных режимов приготовления, которых здесь насчитывается восемь. Из этого набора пять программ нам уже знакомы, поэтому мы сосредоточим наше внимание на новых режимах. В работе программы "Конвекция" принимают участие вентилятор и кольцевой ТЭН, спрятанный в задней стенке. При эксплуатации только одного нагревательного элемента высокую температуру достичь будет сложно, но она и не нужна - этот режим оптимально подходит для приготовления кондитерских изделий, которые требуют мягкого воздействия равномерно прогретого воздуха. Кроме того, в данном случае можно выпекать небольшие лакомства сразу на трех уровнях - любители сладкой и мучной пищи должны оценить такую возможность. При активации режима "Мультиконвекция" в работу вступает кольцевой ТЭН, а также не в полную силу включаются верхний и нижний ТЭНы. В сравнении с предыдущей программой в данном случае можно нагреть воздух до достаточно высокой температуры, причем очень быстро. С помощью "Мультиконвекции" можно приготовить полноценное второе блюдо - на одном уровне может запекаться мясо или рыба, а на другом будет готовиться гарнир из картофеля или овощей. В программе "Быстрое приготовление" включаются на полную мощность все три нагревательных элемента и конвекционный вентилятор. Она обеспечивает быстрый набор заданной температуры, причем самая горячая зона будет находиться в нижней части духовки. Этот режим можно использовать для пиццы, приготовление которой займет немного времени. У этого шкафа механический таймер позволяет задать время приготовления для всех программ. В дверце установлено три стекла, при этом размер внутреннего стекла совпадает с площадью дверцы. Такой подход упростит уборку - для удаления остатков пищи и других загрязнений надо будет протереть одну ровную гладкую поверхность. Направляющие для противня выполнены из хромированного металла. При желании их можно дополнить телескопическими направляющими, которые не только сделают использование шкафа более удобным, но и уберегут вас от контакта с горячими поверхностями. В освещении принимают участие две лампы мощностью 15 Вт каждая, расположенные на боковых стенках. Одна из них находится ближе к днищу, другая - к потолку. Такое несимметричное размещение позволит отлично осветить весь внутренний объем. Повар оценит это грамотное решение во время приготовления на нескольких уровнях. В комплекте поставки присутствуют два противня (глубиной 2 и 3,5 см), а также решетка.
Модель Franke DG 96 M XA является старшим и самым продвинутым прибором в этой серии. От предыдущей духовки она отличается двумя существенными моментами. Во-первых, место механического программатора занял электронный - шкаф получил небольшой дисплей и ряд управляющих кнопок. С его помощью вы сможете не только задать время приготовления, но и указать устройству время начало процесса. Благодаря этой полезной опции вы сможете перенести старт программы на удобное для вас время. Кроме того, программатор можно использовать как простой кухонный таймер для отсчета времени для любых других событий. В нерабочем состоянии на экран выводится текущее время, что будет очень удобно, особенно если в помещении отсутствуют часы. Во-вторых, арсенал агрегата пополнился еще одной программой. Режим "Верхний нагрев с конвекцией" обеспечивает несильный равномерный жар, направленный сверху. Его рекомендуется применять для выпечки из песочного и слоеного теста с минимумом начинки, а также для различных запеканок.
Духовые шкафы серий Kubus и Neptune Аппарат Franke KU 52 M XS представляет собой простейшую независимую электрическую модель из линейки Kubus. Класс энергопотребления - А, полезный объем - 59 литров. Материалом фронтальной панели для изделий из этой серии также послужила нержавеющая сталь. Дизайн этих устройств стал "плоским" - фасад выглядит абсолютно ровным. Дверца занимает всю нижнюю часть духовки - корпус не смотрится монолитно, как у представителей ранее рассмотренной команды. Стекло в дверце получило скругленные углы, скрашивающие несколько угловатый внешний вид. Ручка вытянулась на всю ширину шкафа - ее тонкий профиль еле заметен на общем фоне. Его набор программ весьма незатейлив: "Традиционный нагрев", "Традиционный нагрев с конвекцией", "Гриль", "Гриль с конвекцией" и "Размораживание".
Приборы Franke KU 72 M XS и Franke KU 98 M XS обладают увеличенным внутренним объемом, который составляет 66 литров. Их класс энергопотребления - А+. Franke KU 72 M XS (слева) и Franke KU 98 M XS (справа) Первый аппарат располагает восемью программами приготовления, среди которых имеются "Традиционный нагрев", "Традиционный нагрев с конвекцией", "Гриль", "Гриль с конвекцией", "Размораживание", "Конвекция", "Мультиконвекция", "Быстрое приготовление". Управление у него реализовано с помощью классических поворотных переключателей. Комплект режимов нагрева второго изделия насчитывает девять программ - он пополнился опцией "Верхний нагрев с конвекцией". Верхняя часть этой духовки значительно отличается от всего виденного нами ранее. Ее центральную часть заняла стеклянная полоса с сенсорными клавишами, с помощью которых осуществляется управление программатором. На экране происходит индикация выбранного режима нагрева и температуры: все нужная информация будет всегда доступна и у повара не возникнет затруднений с ее прочтением. Два миниатюрных поворотных регулятора утапливаются в поверхность - уход за фронтальной панелью не отнимет у владельца много времени. Для того чтобы шкаф всегда выглядел отлично, необходимо регулярно находить время для уборки фасада - на нержавейке и стекле даже самые небольшие загрязнения будут очень хорошо видны.
Модели Franke NE 72 M XS и Franke NE 98 M XS представляют серию Neptune. Franke NE 72 M XS (слева) и Franke NE 98 M XS (справа) Их отличительная черта - доминирование стекла над сталью в конструкции передней панели. Серое стекло неплохо сочетается с блестящим металлом - эти устройства наилучшим образом подойдут к интерьеру, в котором преобладают такие же материалы. По техническим характеристикам и набору функций они полностью повторяют парочку приборов из линейки Kubus, рассмотренную выше.
Следующая часть обзора будет посвящена духовым шкафам серий Trend Line и Smart, которые выделяются на фоне своих предшественников наличием более широких возможностей для приготовления пищи. |
14.05.2014
Все статьи
Духовые шкафы Franke серии Crystal
Духовые шкафы Smeg: модели серий Newson, Evoluzione и Piano Design
Духовые шкафы Franke серий Country, Classic Line и England
Духовой шкаф Hansa BOEI62000015
Электрические духовые шкафы Electrolux с функцией СВЧ
Электрические духовые шкафы Electrolux с функцией пара
Электрические духовые шкафы Electrolux стоимостью свыше 40 000 рублей
Электрические духовые шкафы Electrolux стоимостью до 40 000 рублей
Газовые духовые шкафы Electrolux серии Platinum
Электрические духовки Gefest: недорогое удовольствие для кулинара
Размещение товарных предложений Личный кабинет