Духовые шкафы Fornelli: газовые и простые электрические устройства

Духовые шкафы Fornelli: газовые и простые электрические устройства

Компания Fornelli является узкопрофильным производителем - она выпускает только духовые шкафы и варочные поверхности. Модельный ряд ее продукции не очень широкий, но при этом достаточно разнообразный. В линейке духовок присутствует двенадцать изделий, среди которых имеются как узкие, так и стандартные аппараты, с различным набором функций - каждый потребитель сможет найти среди них шкаф, отвечающий его требованиям.

Газовые духовые шкафы

Размеры устройства Fornelli FG 45 Colibri (высота, ширина, глубина) - 60x45x55 см. Его полезный объем - 38 литров.

Сотрудники итальянской фирмы назвали этот духовой шкаф в честь миниатюрной, но чрезвычайно активной птички, намекая тем самым, что он потребует совсем мало места и справится с приготовлением пищи не хуже более крупных своих "коллег". Такой небольшой прибор будет оптимальным решением для владельцев малогабаритной кухни, которые не хотят отказываться от преимуществ этого типа бытовой техники.

Внешний вид у него достаточно прозаичный и строгий, но в этом и кроется его привлекательность. Фронтальная панель изготовлена из черного тонированного стекла, сверху и снизу она закрыта полосками из нержавеющей стали. Из этого же материала выполнены идеально круглые поворотные переключатели. На фоне кухонного гарнитура, выполненного в темных тонах и укомплектованного серебристой фурнитурой, духовка выделяться не будет.

Этот газовый аппарат может питаться как магистральным, так и баллонным газом. Для перехода от одного вида топлива к другому необходимо просто заменить жиклер. Сама процедура замены не отнимет много времени, и ее можно произвести самостоятельно, если у вас, конечно, есть навыки работы с отверткой и гаечным ключом.

Надзор за безопасностью пользования отдан на откуп функции "Газ-контроль". Ее задача заключается в том, чтобы отключить подачу газа при его внезапном затухании - вы можете не переживать за свое здоровье.

Поджигание газа здесь происходит автоматически с помощью электричества, поэтому при выборе места для шкафа надо учесть, что поблизости от него должна быть розетка. Зажигание огня происходит только при открытой дверце - защитная система не позволит сделать это иначе.

Корпус изделия во время работы будет сильно нагреваться. Для сохранения работоспособности духовки и нормального внешнего вида окружающей ее мебели в конструкции предусмотрен вентилятор охлаждения. Он работает в автоматическом режиме: специальный датчик контролирует температуру и, как только она превысит допустимый уровень, включает тангенциальный вентилятор. Процесс принудительного охлаждения завершится только тогда, когда температура упадет до приемлемого уровня.

На верхней части фасада находятся три серебристые ручки, которые отвечают за управление всеми функциями шкафа. Переключатель, расположенный слева, руководит механическим таймером со звуковым сигналом (можно засечь отрезок времени продолжительностью до одного часа). Следует помнить, что он не прекращает процесс приготовления, а только напоминает вам об этой обязанности. Центральная рукоятка включает подсветку духовки, за которую отвечает лампа накаливания мощностью 25 Вт, и вращение вертела. Ручка, размещенная справа, служит для розжига либо верхней, либо нижней горелки. При использовании нижнего источника пламени температуру воздуха внутри можно регулировать, а для гриля такая возможность не предусмотрена.

Для приготовления пищи владелец может применять один из трех режимов: "Нижний нагрев", "Гриль", "Гриль с вертелом". С таким набором программ, конечно, сильно не разгуляешься, но приготовить мясо на вертеле или испечь пирог вы сможете без особых хлопот.

Во время эксплуатации газового гриля дверца должна быть приоткрытой. Для того чтобы она не захлопнулась, а органы управления и мебель не пострадали от перегрева, между дверцей и корпусом устанавливается специальный защитный экран, который представляет собой металлическую полоску шириной около 15 см.

Внутренние поверхности покрыты эмалью легкой очистки Easy Clean. Для качественной уборки стенок духовки после приготовления необходимо, чтобы они немного охладились, но не остыли полностью - в этом случае теплая вода и моющее средство быстро сделают свое дело. После мойки надо тщательно удалить остатки моющего вещества, промыв стенки большим количеством воды и вытерев их насухо.

Для проведения генеральной уборки дверцу можно легко снять и вычистить все "закоулки". В дверце установлено только два стекла, и фасад может нагреваться до опасных температур, поэтому при длительной эксплуатации следует быть предельно осторожным.

В комплекте поставки присутствуют решетка, стандартный противень и вертел, которые помещаются на стальные хромированные направляющие.

Габариты модели Fornelli FG 60 Forno (высота, ширина, глубина) - 60x60x54 см. Объем - 54 литра.

По сути, этой устройство является расширенной версией предыдущего прибора: их функции идентичны и только увеличенный внутренний объем позволит готовить бóльшие порции пищи.

Электрические духовые шкафы

Размеры аппарата Fornelli FE 45 Miniatura (высота, ширина, глубина) - 60x45x55 см. Объем - 38 литров. Класс энергопотребления - А, мощность подключения - 1,6 кВт.

Внешне он очень похож на своего узкого газового "товарища", только у него поворотные переключатели выполнены из пластика и могут утапливаться во фронтальную панель. Такое решение упростит уборку стеклянного фасада - вы сможете избавиться от отпечатков ладоней и мелких загрязнений в считаные секунды.

Таймер у данного агрегата тоже механический, но тут присутствует автоматическое отключение по истечении выбранного отрезка времени. Максимальный период, на который его можно завести, составляет два часа.

В электрических устройствах, в отличие от газовых, температуру приготовления можно задать более-менее точно, благодаря чему повар сможет соблюсти все требования рецепта. Здесь термостат может поддерживать температуру в диапазоне от 50 до 250 °С.

На панели управления этой духовки появились индикаторы, которые помогут вам визуально контролировать ее состояние. Одна лампа сообщает, что шкаф находится в работе, а свечение второй говорит, что происходит нагрев воздуха внутри до выбранной вами температуры.

Эта модель может использовать для приготовления пищи пять программ. Режим "Нижний нагрев" предназначен для выпечки изделий из слоеного теста, коржей для тортов. Для достижения наилучшего результата противень следует установить на нижний уровень. "Традиционный нагрев" (в работе верхний и нижний ТЭНы) является лучшим вариантом для приготовления жаркого и выпечки хлеба. Режим "Традиционный нагрев с конвекцией", в котором горячий воздух равномерно распределяется по всему объему вентилятором, применяется для жарки крупных кусков мяса. "Гриль" справится с приготовлением бифштексов, рыбы и сосисок. "Гриль с конвекцией" позволит вам получить на продукте аппетитную золотистую корочку.

"Внутренности" у этой духовки, за небольшим исключением, такие же, как и у предыдущих шкафов. Здесь задняя стенка камеры покрыта каталитической эмалью, которая обладает возможностью самоочистки - остатки жира расщепляются и выгорают в процессе приготовления.

Габариты шкафа Fornelli FE 60 Universo (высота, ширина, глубина) - 60x60x55 см. Его объем - 62 литра. Класс энергопотребления - А, мощность подключения - 2,1 кВт.

Его дизайн продолжает традицию, заложенную в предыдущих приборах, - стекло и нержавеющая сталь формируют этот аскетический образ.

Для выполнения своих прямых обязанностей он снабжен шестью режимами: "Нижний нагрев", "Традиционный нагрев", "Традиционный нагрев с конвекцией", "Гриль", "Верхний нагрев", "Размораживание". Последняя программа с помощью циркулирующего воздуха комнатной температуры избавит продукты от ледяной корки. Режим "Верхний нагрев" предназначен для особо деликатной и нежной выпечки, которой необходима равномерная невысокая температура.

У этого аппарата каталитическими панелями закрыты задняя и боковые стенки - после интенсивного приготовления вам не понадобится много времени, чтобы вернуть ему первозданный вид.

Размеры духовки Fornelli FEA 60 Merletto Ivory (высота, ширина, глубина) - 59x59x54 см. Ее полезный объем составляет 56 литров. Класс энергопотребления - А, мощность подключения - 2,1 кВт.

Главная фишка этого шкафа - его внешний вид. Фронтальная панель здесь не плоская, как у предыдущих изделий. При этом она хоть и выглядит объемной, но не создает ощущения массивности. К тому же фасад окрашен в цвет слоновой кости, который придает ей "легкости". Затейливая бронзовая фурнитура подчеркивает неординарность этой модели, а часы с римскими цифрами довершают оригинальный образ этого устройства. Такая духовка хорошо впишется в классический интерьер, выполненный в схожих пастельных тонах.

Аналоговые часы выполняют не только эстетическую функцию - с их помощью повар может задать время приготовления блюда с последующим отключением нагревательных элементов.

"Арсенал" этого прибора насчитывает семь программ: "Традиционный нагрев", "Нижний нагрев с конвекцией", "Гриль", "Верхний нагрев", "Гриль с конвекцией", "Размораживание", "3D-конвекция". В работе последнего режима принимают участие кольцевой нагревательный элемент, расположенный в задней стенке, и вентилятор. Равномерное распределение горячего воздуха позволяет вести приготовление на двух уровнях, экономя тем самым время и ресурсы.

Стенки духовки покрыты простой эмалью, зато в дверце установлено три стекла - умеренно теплый фасад не причинит вам неудобств.

Габариты изделия Fornelli FEA 60 Coraggio такие же, как и у ранее рассмотренного аппарата. Кроме того, по набору режимов нагрева он полностью повторяет шкаф цвета слоновой кости.

Фронтальная панель здесь оформлена по стандартной схеме - основную часть фасада занимает черное стекло, обрамленное тонкими полосками из нержавеющей стали.

Главная особенность этого прибора - наличие вертела, с помощью которого вы сможете приготовить птицу или крупный кусок мяса. Вертел используется только с режимом "Гриль". Постоянное вращение будет способствовать равномерной прожарке, которая придаст блюду превосходный внешний вид - продукт порадует не только ваши вкусовые рецепторы, но и взгляд.

В следующей части обзора мы продолжим разговор о многофункциональных духовых шкафах Fornelli и познакомимся с устройствами, которые не зря занимают вершину модельного ряда этой компании.